SANTAS ENSALADAS

UNA PRESENTACIÓN INOLVIDABLE

Ensalada Idiazábal

LA VENTRESQUERA
Ensalada de tomate, cebolla, pimientos escalivados con ventresca de atún y vinagreta de módena.

LA DE TODOS LOS MESES
Ensalada de cogollos, paletilla Ibérica de cebo, queso semicurado y vinagreta de miel y mostaza.

LA IDIAZÁBAL
Ensalada de canónigos con queso Idiazábal, almendras y picatostes de pan de hierbas y salsa de yogur.

COMO UNA CABRA:
Ensalada de mezclum, uvas pasas, nueces, bacon frito y queso de cabra.

LA ITALIANA:
Pasta farfalle, pesto a la genovese, aceitunas negras, tomate cherry, calabacín fileteado y queso de oveja.

SANTAS RACIONES

La cuchara sigue siendo la reina y sus platos, las joyas de la corona.

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LO BUENO SI ES IBÉRICO, DOS VECES BUENO

De los mejores ibéricos nacen los mejores platos..

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BOCADOS DE LA CASA

Los bocadillos de toda la vida con el toque Santamaría.

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